Inhaltsverzeichnis:
- Das Experiment
- Tag 1: PB & J
- Tag 2: Abgepackte Sandwiches
- Tag 4: Spaghetti in Dosen
- Tag 5: Käse-Senf-Sandwich
- Was ich gelernt habe
Als ich aufwuchs, packte meine Mutter immer mein Mittagessen. Sie stopfte meine Lunchbox Wizard of Oz mit Leckereien voll: Ich hatte immer Obst, einen Snack und eine kleine Saftschachtel. Manchmal bekam ich ein Sandwich, aber mehrmals füllte meine Mutter meine Thermoskanne (speziell meine Wizard of Oz Thermoskanne) mit Dingen wie Hühnchensalat, Eiersalat, Makkaroni-Käse oder Spaghetti in Dosen. Mein Lunchpaket bestand aus Hauptmahlzeiten der 90er Jahre. Praktisch jeden Tag gab sie mir etwas anderes, weil sie wollte, dass ich etwas Besonderes habe, und in den 90er Jahren gab es eine Menge Besonderes: abgepackte Mittagessen, Dosen-Spaghetti und -Ravioli, Mac'n-Käse, Süßigkeiten, Obstbecher, Ich hab es geschafft. Und wenn ich auf das Mittagessen in der Grundschule in den 90ern zurückblicke, vermisse ich diese Tage. Ich habe nicht gerade meine Favoriten aus den 90ern im Laden, aber was wäre, wenn ich könnte? Auf Drängen meines Redakteurs beschloss ich, dass ich versuchen würde zu essen, als wäre ich wieder in der Grundschule. Und als ich hineinging, war ich ziemlich aufgeregt. Ich meine, mit all diesen Optionen, wie schwer könnte dieses Experiment sein?
Schau, ich will nichts verraten, aber es stellte sich heraus, dass dieses Experiment sehr viel schwieriger war, als ich dachte. Es überrascht nicht, dass ich so etwas nicht mehr esse und es definitiv nicht meiner Tochter serviere. Dank meines entsetzlichen sauren Rückflusses war mein Magen auch nicht bereit, alles Natrium, Zucker, Fette, Milchprodukte und Kohlenhydrate zu verarbeiten.
Das Experiment
Aus Gründen meines Magens und meiner geistigen Gesundheit beschränkte ich mich bei dieser Übung auf Frühstück und Mittagessen. Wie ich bereits erwähnt habe, esse ich nur noch selten verarbeitete Lebensmittel und ich war mir nicht sicher, ob mein Körper von zuckerhaltigen und gesalzenen Lebensmitteln leben kann (zumal ich auch ein Distanzläufer bin). Aber was noch wichtiger ist, ich habe mich auf diese Mahlzeiten beschränkt, weil als Kind die einzigen Mahlzeiten waren, die ich als Kind wirklich gegessen habe Frühstück und Mittagessen. Das Abendessen war alles, was meine Mutter gekocht hatte, und sie machte viele Mahlzeiten von Grund auf neu.
Also entschied ich mich für einen Kompromiss: Ich dachte, ich hätte das Mittagessen umgestellt, aber mein Frühstück würde gleich bleiben: eine erdbeergefüllte süße Leckerei, die an meine früheren Tage erinnert, und eine Tasse Kaffee. (Letzteres ist natürlich eine Ergänzung zu meinem 90er-Jahre-Mittagessen, aber ohne meinen Morgenkaffee könnte ich es auf keinen Fall eine Woche lang schaffen.)
Tag 1: PB & J
In Ordnung, in Ordnung, in Ordnung: Ich weiß, ich bin gerade damit fertig geworden, von der kulinarischen Kreativität meiner Mutter zu schwärmen - und von der Tatsache, dass ich selten Sandwiches in die Schule gebracht habe -, aber PB & J waren immer noch ein Grundnahrungsmittel und es fühlte sich falsch an, irgendwo anders anzufangen. Außerdem habe ich schon ein Sandwich für meine Tochter gemacht, also dachte ich, ich würde zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.
Die gute Nachricht ist, dass PB & J vorhersehbar ist. Ich wusste, wie es schmecken würde, und ich wusste, worauf ich mich einließ. Es ist auch noch relativ gesund (zumindest im Vergleich zu einigen meiner anderen Mahlzeiten), so dass ich darauf zählen kann, dass mein Magen gut auf das Essen reagiert. Vorhersehbar zu sein lässt leider auch zu wünschen übrig. Das Mittagessen am ersten Tag war sehr, sehr langweilig. Ich habe versucht, die Aufregung meiner Jugend zu kanalisieren, aber ohne Erfolg. Mein PB & J-Sandwich und mein in Scheiben geschnittener Gala-Apfel wirkten jedoch wunderbar: Ich war satt, zufrieden, glücklich und hatte genug Kraft, um den Rest des Nachmittags zu erledigen.
Gesamtbewertung: 4 von 5 Goldsternen
Tag 2: Abgepackte Sandwiches
Okay, lassen Sie mich mit einer Frage beginnen: Klingt das für Sie nach einer guten Kombination? Ich meine, wenn du 5 bist, vielleicht, denn wenn du 5 bist, passt zu allem Schokomilch, einschließlich Käse und Pommes. Ich dachte, dass das gemeinsame Genießen dieser drei Grundnahrungsmittel ein kulinarischer Reinfall gewesen wäre, aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass diese Kombination mit 32 Jahren so, so ekelhaft ist. Es ist nicht so, dass jedes Element der Mahlzeit ekelhaft war - für sich allein sind sie perfekt! - aber wenn man Mac'n Cheese, Apfelchips und Schokoladenmilch zusammen isst, ergibt sich eine ekelhafte Kombination.
Die Molkerei, der Zucker und das Natrium haben meinen Körper in einen Schwanz geschleudert. Den ganzen Nachmittag fühlte ich mich übel und aufgebläht und fühlte mich rundum unwohl. Und die Schokolade hat mich stundenlang zum Aufstoßen gebracht. Ehrlich gesagt habe ich hier nichts Gutes zu sagen. Überhaupt.
Gesamtbewertung: 1 von 5 Goldsternen
Tag 4: Spaghetti in Dosen
Am vierten Tag hatte ich tatsächlich Angst, den Rest dieses Experiments abzuschließen. Mein Magen war durcheinander und ich rülpste ständig mit der Galle in meinen Rachen. Ich wollte das Handtuch werfen. Ich wollte aufgeben. Verdammt, ich überlegte, aufzuhören, aber stattdessen öffnete ich eine Dose Hitze und servierte Spaghetti und Fleischbällchen und spülte ein paar Trauben ab. Ich warf Vorsicht in den Wind und ging darauf ein.
Und weisst du was? Trotz der Tatsache, dass rote Soße mein Kryptonit ist - zumindest was meinen Rückfluss betrifft -, war dies die am wenigsten schwierige Mahlzeit, die ich seit Tagen gegessen hatte. Es war auch das Schönste. Ich meine, machen Sie keinen Fehler, dies wird nicht zu einem festen Bestandteil in meinem Haushalt zum Mittagessen werden, und es war weit entfernt von einer authentischen italienischen Erfahrung, aber es war akzeptabel und die Kombination von Kohlenhydraten und mysteriösen Fleischbällchen füllte mich aus. Die gute Nachricht war, dass ich das ertragen konnte, und nichts fühlte sich schleimig oder eklig an.
Gesamtbewertung: 3 von 5 Goldsternen
Tag 5: Käse-Senf-Sandwich
