Nachdem die Food and Drug Administration am 12. April vor einem Ausbruch von E. coli mit gehacktem Römersalat gewarnt hatte (ja, dazu gehören auch abgepackte Salatmischungen), veröffentlichte The Centers for Disease Control and Prevention am Mittwoch einen Bericht mit einem Update zu dem beängstigenden Thema Lage. Leider heißt es in dem Bericht der CDC, dass der Ausbruch von Kopfsalat E. coli immer größer wird - und insgesamt 16 Staaten betroffen sind. Natürlich ist dies eine beängstigende Zeit für Familien, die regelmäßig Römersalat essen, und viele Eltern haben viele Fragen zum Ausbruch. Das heißt, hier ist, was Sie über den Ausbruch von E. coli-Salat wissen müssen.
Am 12. April wurde berichtet, dass der Ausbruch von E. coli laut TIME sieben Staaten betraf: New Jersey, Idaho, Connecticut, Pennsylvania, Missouri, Ohio und Washington. Berichte über Krankheiten begannen irgendwann zwischen dem 22. März und dem 31. März, und 17 Personen entwickelten laut Daily Mail während dieses Zeitraums eine E. coli-Infektion. Erschwerend kommt hinzu, dass nach Angaben von USA Today sechs Personen nach einer Infektion ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten und eine Person an Nierenversagen litt. Obwohl niemand an den Folgen des Ausbruchs gestorben ist (was für eine Erleichterung), ist die schlechte Nachricht, dass sich dieser E. coli-Stamm - bekannt als E. coli O157: H7 - auf weitere Staaten ausgebreitet hat.
Die CDC teilte der Öffentlichkeit am Mittwoch mit, dass laut NBC New York in 16 Bundesstaaten 53 Fälle von E. coli-Infektionen gemeldet wurden:
- Alaska
- Arizona
- Kalifornien
- Connecticut
- Idaho
- Illinois
- Louisiana
- Michigan
- Missouri
- Montana
- New Jersey
- New York
- Ohio
- Pennsylvania
- Virginia
- Washington
Darüber hinaus wurden 18 dieser Fälle nach dem letzten Update der CDC am 13. April gemeldet. Die Staaten mit der derzeit höchsten Infektionsrate sind laut der Fallzählerkarte der CDC Pennsylvania und Idaho.
Was können Sie also tun, um Sie und Ihre Familie in dieser unruhigen Zeit in Sicherheit zu bringen?
Vermeiden Sie zunächst, alle Variationen von gehacktem Römersalat zu essen - vor allem, wenn Sie nicht wissen, woher er stammt. Die FDA vermutet, dass der infizierte Salat in Yuma, Arizona, angebaut wurde. Fragen Sie Ihren örtlichen Einzelhändler (oder das Personal, wenn Sie auswärts essen), wo Ihre Produkte angebaut wurden. Und selbst wenn Sie sicher sind, dass der Salat nicht von Yuma stammt, ist es wahrscheinlich am besten, den Römersalat vorerst zu überspringen, bis der Ausbruch abgeklungen ist.
Wie für jeden gehackten Römersalat, den Sie möglicherweise im Kühlschrank liegen haben, empfiehlt die CDC, ihn so schnell wie möglich wegzuwerfen. Obwohl dies schmerzhaft sein kann (Salatkits sind, wie ich weiß, teuer), möchten Sie keine Infektion riskieren. Nachdem Sie den Salat weggeworfen haben, waschen Sie Ihren Kühlschrank mit warmer Seifenlauge, um sicherzustellen, dass Sie keine Gefahr mehr haben, dass E. coli zurückbleibt. Das Leben ist heutzutage super lustig, oder?
Ihre nächste Vorgehensweise besteht darin, die Symptome von E. coli kennenzulernen. Nach drei bis vier Tagen nach der Infektion wird eine Person in der Regel Symptome von Durchfall, Bauchkrämpfen und Übelkeit und / oder Erbrechen haben, so die Mayo-Klinik. Wenn bei Ihnen oder einem geliebten Menschen eines dieser Symptome auftritt, wenden Sie sich am besten an einen Arzt, um sich über Ihre Bedenken zu informieren.
Schließlich sollten Sie sich mit den relevantesten und aktuellsten medizinischen Informationen über den Ausbruch versorgen. Die CDC und die FDA leisten hervorragende Arbeit, um die Menschen über die neuesten Entwicklungen auf dem Laufenden zu halten, und Sie können auf den jeweiligen Websites problemlos auf Informationen über den Ausbruch zugreifen. Von der Fallzahlkarte bis hin zu fundierten medizinischen Ratschlägen können Sie * viel * lernen, indem Sie sich einfach bei der CDC und der FDA melden.
Aber am allermeisten versuchen Sie, während dieses Ausbruchs nicht auszuflippen. So beängstigend das alles auch sein mag (und es ist erschreckend, besonders für Menschen mit Gesundheitsangst wie ich), das Beste, was Sie jetzt tun können, ist, informiert und informiert zu bleiben, während sich die Situation entwickelt. Wenn Sie irgendwelche dringenden gesundheitlichen Bedenken haben, wenden Sie sich so schnell wie möglich an Ihren vertrauenswürdigen Arzt.
