Mit Speck schmeckt alles besser. Ich betrachte dies als eine der Hauptphilosophien, nach denen ich mein Leben lebe. Anderen etwas antun; sicher ist sicher; Extra Speck auf alles. Aber im Ernst, welches Gericht wurde jemals durch die Anwesenheit von Speck behindert? Keiner. Heck, Leute mischen sogar das wohlschmeckende mit dem süßen und setzen Speck in den Nachtischen jetzt ein. Nachdem wir nun festgestellt haben, dass Speck zu allen Mahlzeiten passt, stellt sich die Frage: Wie kocht man das perfekte Stück Speck? Wie können Sie sicherstellen, dass alle meine Heißhungerattacken auf Speck gestillt werden, und zwar nicht durch ein mittelmäßiges Stück, das Sie in der Mikrowelle zu wenig gekocht haben, sondern durch das beispiellose Stück, von dem Sie geträumt haben?
Die Antwort ist so unglaublich einfach, dass Sie sich fragen werden, warum Sie noch nie daran gedacht haben. Mit diesem Tipp können Sie den Speck nach Hause bringen, in der Pfanne anbraten und ihn mit minimalem Aufwand in Restaurantqualität schmecken lassen. Alles was Sie tun müssen, ist Wasser hinzufügen.
Laut America's Test Kitchen ist das Eintauchen Ihres Specks in Wasser, während Sie ihn auf der Pfanne braten, ein todsicherer Weg, um ein perfektes Stück zu machen. Das ist richtig - das einzige, was zwischen Ihnen und der knusprigen, zarten Speckscheibe steht, die Sie sich wünschen, ist ein Ausflug zum Wasserhahn.
